Kue Ketan Hitam Manis


Hitam manis..hitam manis..si hitam manis…itulah nama yang sepertinya tepat buat kue pertama ku. Tumben2 nya aq pengen masak sesuatu. hmm yummy…aq suka banget ma kue ketan hitam. Browsing ah resepnya di google. alhasil aq nemuin resep dr blog nya mb Defi. aha praktek ah…sore kemaren akhirnya aq berhasil membuat 2 loyang kue ketan hitam legam yg muanis. Hehhe

Sebenarnya bukan kesalahan pada resepnya. Tapi pada alatnya. xixixi…harusnya sih ini kue dimasak dgn cara di kukus. Berhubng aq belum punya kukusan, baru punyanya penggorengan (HAPPY CALL :D) yaaah apa boleh buat…aq panggang ajah itu adonan. Eh ga taunya apinya kebesaran. Hihiihi…tapi tetep dong..hhhmmm yuummy…kue ketan hitam ala Farah Ikha (ahahahha..bukan farah quen yak)

Bagi yang berminat bikin kue ketan hitam yang ga gosong, ikutin resep ini dengan benar ya…(aq ambil dr resepnya mb Defi) . thx ya mb:

Bahan yang dibutuhkan :

  • Telur: 6 butir
  • Gula pasir: 1 gelas belimbing
  • Tepung ketan hitam: 1 ½ gelas belimbing (jangan dipadatkan)
  • Tepung terigu protein rendah: 1 gelas belimbing ( jangan dipadatkan)
  • Susu full cream: ½ gelas belimbing ( jangan dipadatkan)
  • SP: 1 sdt
  • Vanili: 1 bungkus kecil
  • Minyak sayur: ½ gelas belimbing

Cara membuat:

  • Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan kental
  • Campur tepung ketan hitam, terigu, susu dan vanili, masukkan secara bertahap ke adonan telur, aduk rata dengan spatula, bisa juga dengan mixer spit rendah.
  • Masukkan minyak sayur, aduk rata.
  • Masukkan setengah adonan ke dalam Loyang bulat diameter 18 yang telah dipanaskan di dalam kukusan (alasi Loyang dengan plastik). Kukus selama 10 menit.
  • Masukkan sisa adonan, kukus hingga matang. ( kurang lebih 40 menit dengan api sedang).

2 thoughts on “Kue Ketan Hitam Manis

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s